Appareils à cuire discontinus

Le mode de construction des appareils à cuire BMA modernes est le résultat de plus de 100 années d’expérience acquise dans l’étude et la construction d’appareils à cuire discontinus et de l’application des connaissances obtenues sur les appareils à cuire continus de BMA (VKT).

Avantages et caractéristiques :

Puits central
Tubes de chauffe intégrés par soudage avec une distance des ponts entre les tubes de chauffe de <10 mm (possibilité d’installer des surfaces de chauffe plus grandes)
Dégazage du faisceau et évacuation des eaux condensées optimaux
Agitateurs mécaniques, adaptés au faisceau, au puits central, à la forme du fond de l’appareil et au cas d’application spécifique
Fond de sortie favorisant l’écoulement (pas de zones mortes)
Volume initial <30%
Bas niveau de masse cuite au-dessus du faisceau
Bonne qualité des cristaux même en cas de grandes tailles de construction (CV 25 à 30%)
Dessucrage efficace des vapeurs

Aujourd’hui, BMA construit des appareils à cuire discontinus pour la production de tous les jets de cristallisation en sucrerie de betteraves et de cannes ainsi qu’en raffinerie. Les appareils sont fabriqués en acier ordinaire ou bien partiellement ou complètement en acier inoxydable.
L’industrie sucrière passe certes de plus en plus à la cristallisation continue du sucre, mais les appareils à cuire discontinus resteront toutefois nécessaires à l’avenir, pour la production du pied de cuite par exemple.