La recherche et le développement au service du client
Les procédés de cristallisation des différents sucres et substituts du sucre sont au cœur des travaux réalisés au centre technique. Les recherches portant sur la cristallisation par évaporation et celle par refroidissement à l'échelle du laboratoire et du centre technique peuvent être effectuées avec des procédés continus et discontinus.Les procédés thermiques de séchage des différents produits de l'industrie de la biomasse et de l'industrie agro-alimentaire sont un autre point fort. L'établissement dispose d'une installation adaptée à la taille du centre technique pour réaliser un séchage par évaporation assurant un bon rendement énergétique avec de la vapeur d'eau surchauffée. Par ailleurs, on y étudie les opérations de séparation mécanique des solides et des liquides qui sont utilisées lors de l'extraction et de la centrifugation pour produire du saccharose.
