Cuando la tradición y la técnica moderna se complementan: una nueva instalación de extracción para Alpullu Şeker

En la industria azucarera, la tradición y el progreso suelen ir de la mano. Y es precisamente en los establecimientos de larga tradición, donde los cambios bien pensados son los que hacen avanzar la producción, conservando a la vez la identidad del lugar. Alpullu Şeker también sigue este camino junto con BMA, uno de los socios líderes del sector azucarero a nivel mundial en soluciones de proceso eficientes preparadas para el futuro. Con la modernización de la instalación de extracción, la fábrica invierte sistemáticamente en una mayor seguridad operativa, en procesos eficientes y en una producción de azúcar competitiva a largo plazo. La primera fase se centró especialmente en el proceso preliminar de manera tal de sentar las bases para medidas futuras de aumento de la eficiencia en las fases ulteriores del proceso.

Alpullu Şeker —la azucarera más antigua de Turquía— tiene 100 años de historia. Muchos componentes de la planta datan de décadas anteriores y siguen caracterizando la producción de azúcar actual. Una azucarera como la de Alpullu Şeker es mucho más que un lugar de producción. La planta representa no solo parte importante de la historia industrial del país, sino también a los numerosos trabajadores que, generación tras generación, han marcado la identidad de la fábrica. 

BMA suministra una instalación de extracción a Alpullu Şeker 
El corazón del proyecto es la renovación y modernización de la instalación de extracción. Con BMA, Alpullu Şeker optó por un socio que cuenta con muchos años de experiencia en la concepción y modernización de instalaciones de extracción en todo el mundo. La nueva instalación de extracción que incluye la solución de automatización, fue concebida sistemáticamente con el foco puesto en procesos estables, una óptima disponibilidad de la instalación y para sentar las bases de un funcionamiento rentable durante muchos años. Entre otros equipos, una torre de extracción con un diámetro de siete metros y un macerador de cosetas forman parte del volumen de suministro.  

En este marco, la torre de extracción, el macerador de cosetas y los otros grupos funcionales que pertenecen a la instalación de extracción se han integrado en la solución de automatización común. La combinación de los conocimientos especializados de BMA en ingeniería de procesos y automatización con la experiencia operativa del equipo de Alpullu Şeker dio lugar a un sistema completo e integrado. El resultado es: procesos transparentes, condiciones de funcionamiento reproducibles y un funcionamiento estable de la instalación que se convierte en un pilar fiable de la producción durante toda la campaña. Al mismo tiempo, la solución de automatización permite consultar todos los parámetros de forma transparente, lo que facilita un funcionamiento estable y constante de la instalación.  

Una nueva torre de extracción para modernizar la azucarera 

Con un diámetro de siete metros, la nueva torre de extracción se ha diseñado específicamente teniendo en cuenta la capacidad de procesamiento existente y las condiciones espaciales del lugar histórico. Gracias a su diseño vertical solo se requiere una superficie reducida para integrarla en la instalación existente.  

Así, la fábrica no se amplía ni se reforma de forma sustancial, sino que se optimiza de manera específica basándose en su capacidad diaria actual de 5000 toneladas de remolacha y se sigue desarrollando con sensatez. La interacción perfectamente coordinada entre el nuevo macerador de cosetas y la torre de extracción permite una extracción especialmente eficiente de la sacarosa.  

Desde el punto de vista tecnológico, la nueva instalación de extracción suministrada se distingue además por un tiraje de jugo crudo sistemáticamente minimizado y unas pérdidas de azúcar reducidas al mínimo. Un tiraje de jugo crudo bajo reduce también la cantidad de agua que luego debe eliminarse en la instalación de evaporación. Esto supone una contribución importante para bajar la demanda de calor y de vapor. Para las azucareras, este hecho no solo significa unos costes de explotación más bajos, sino también un uso más eficiente de los recursos energéticos disponibles.  

Las instalaciones de extracción existentes, de construcción horizontal, acompañaron durante muchos años la producción de azúcar en Alpullu, pero con el paso del tiempo, el volumen de trabajos de mantenimiento fue cada vez mayor. Con el paso a una instalación de extracción moderna, de funcionamiento continuo y diseño vertical tipo torre, Alpullu Şeker apuesta por la tecnología de BMA que ha demostrado su eficacia en numerosas azucareras de todo el mundo y es sinónimo de alta seguridad operativa, procesos de extracción eficientes y rentabilidad económica a largo plazo. 

Para el operador de la planta, esto supone un aprovechamiento óptimo de la materia prima utilizada, una gestión del proceso mejorada y una base sólida para alcanzar un rendimiento de extracción alto de forma duradera. Además, la coordinación tecnológica de las instalaciones, garantiza una producción rentable y fomenta la competitividad a largo plazo de la planta. 

BMA acompaña la integración en la azucarera  
Un reto especial fue llevar a cabo el proyecto en un plazo muy ajustado. La planificación, la fabricación, la entrega y el montaje debían coordinarse con precisión entre BMA, los socios locales y el equipo de Alpullu Şeker. El hecho de que fue posible integrar y poner en servicio la nueva instalación puntualmente al inicio de la campaña pone de manifiesto la gran capacidad de BMA para llevar a cabo proyectos ambiciosos de modernización en el contexto de una fábrica en pleno funcionamiento. 

Especialmente en los proyectos de modernización que deben integrarse en un entorno de instalaciones ya existentes, esta coordinación es fundamental: la nueva técnica de procesos, las soluciones de automatización y la infraestructura existente deben articularse de tal manera que se garantice de forma fiable tanto la producción corriente como el inicio puntual planificado de la campaña. 

La instalación de extracción como factor impulsor del desarrollo futuro
Con la nueva instalación de extracción Alpullu Şeker invierte en una tecnología de vanguardia altamente rentable capaz de aumentar la estabilidad de explotación, favorece la eficiencia de la producción de azúcar y sentar las bases para futuras optimizaciones. La nueva torre de difusión respalda la estabilidad del proceso preliminar y crea las condiciones tecnológicas y de automatización necesarias para poder llevar a cabo los demás pasos de aumento de eficiencia en la fábrica de azúcar. 

El proyecto muestra cómo BMA puede ayudar a azucareras de todo el mundo a seguir desarrollando sus instalaciones existentes, tanto desde el punto de vista económico como tecnológico. La combinación de una tecnología de procesos contrastada, una automatización moderna y una amplia experiencia en proyectos convierte a BMA en un socio confiable para realizar inversiones sostenibles en el futuro de la producción azucara.