Un «tachito» para El Salvador

Qué ventajas aporta la instalación de pie de templa de BMA

Desde el año 2014, el Grupo CASSA de El Salvador y BMA trabajan en estrecha colaboración. Nuestro objetivo común es la optimización de la e ciencia energética y del rendimiento en azúcar de los Ingenios Izalco y Chaparrastique.

La primera etapa del proyecto consistió en suministrar una torre de cristalización y dos cristalizadoresenfriadores al Ingenio Central Izalco. Este año se continuará con la siguiente etapa en la refinería del grupo: el montaje de la instalación de pie de templa de BMA, llamada tachito en El Salvador.

El método habitual para el semillamiento ...

En las fábricas de azúcar de caña es habitual que se utilice semilla para el semillamiento de los cristalizadores, empleando el proceso de cristalización por evaporación, con lo cual, en muchos casos, se forman cristales secundarios y nos y se produce la formación de conglomerados.

En el caso de la instalación de pie de templa de BMA esto es diferente. El proceso abarca dos pasos: primero, los cristales crecen en un cristalizadorenfriador separado y de forma mucho más uniforme. A continuación, estos alcanzan el tamaño deseado en el tacho.

...y las ventajas del método BMA

Nuestra instalación de pie de templa está pensada para productos de refinería y para el producto A. Entre sus ventajas se encuentran una mayor calidad del azúcar gracias al tamaño y forma uniformes de los cristales y, por lo tanto, un coeficiente de variación mejorado. En segundo lugar, además de un mejor color del azúcar, la separación en la centrífuga, ya que allí se necesita menos agua de lavado debido a la reducción de la formación de grano falso. Otra ventaja es la reducción del tiempo de cocción y, con ello, el posible aumento del caudal, ya que los cristales llegan ya al tacho con un tamaño de 100 a 120 micrómetros en lugar de aprox. 10 micrómetros.

La instalación de pie de templa está completamente automatizada y se controla de forma óptima debido al extraordinario conocimiento del proceso que tiene BMA. Los costes de inversión son reducidos, teniendo en consideración el aprovecha- miento que se puede alcanzar empleando la instalación en fábricas de azúcar de caña y refinerías.

En Latinoamérica, el tachito es ya la segunda realización de una instalación de pie de templa de BMA.

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