Instalaciones de pie de cocida

La exigencia tecnológica y económica de obtener una masa cristalina pobre en conglomerados y libre de cristales finos no puede satisfacerse al utilizar slurry como producto de sembrado para la cristalización por evaporación. Debido a la superficie total demasiado pequeña de los cristales de slurry, durante la fase de formación de cristales la sobresaturación crece de forma indeseada, sobrepasando el límite de la zona metaestable, ya que el crecimiento de los cristales en esta fase no se desarrolla conforme al aumento de la concentración de la solución.

La formación de gérmenes secundarios, y ante todo la de conglomerados, afectan a la calidad del producto. Además, gran parte de los cristales de slurry añadidos se disuelven debido al perfil irregular de sobresaturación dentro de un tacho convencional. Sin embargo, esta fase de sembrado problemática en cuanto a la técnica de cristalización es de vital importancia para la calidad del producto final. Para poder controlar mejor esta fase, el principio de separarla tanto temporal como localmente del proceso de cristalización por evaporación ha dado buenos resultados.

 

Tamaños de construcción estándares de los cristalizadores-enfriadores de pie de cocida

Volumen útil2,14,25,06,810,015,0
Diámetrom1,41,82,02,02,42,6
Altura total máx.m4,45,36,06,06,37,2
Superficie de enfriamiento11,319,021,027,044,061,0

Ventajas:

  • Buen control del proceso gracias a un trabajo de cristalización limitado a las fases de crecimiento de los cristales y de concentración
  • Excelente calidad de los cristales del producto unida a una buena centrifugabilidad de la masa cocida
  • Utilización de licores de alimentación con un contenido alto de materia seca sin aspiración de agua, incluso en soluciones de alta pureza
  • Empleo óptimo del lavado con licor y reducción de la cantidad de agua de lavado en las centrífugas
  • Reducción de la demanda de vapor en el cuarto de azúcar gracias a las ventajas arriba mencionadas
  • Posibilidades flexibles de emplazamiento de la instalación de pie de cocida 1
  • Adaptación óptima a las exigencias del producto

Por favor, elija su persona de contacto

Show all countries