Д-р Омкар Тхавал (Omkar Thaval) работает старшим технологом в сфере проектно-конструкторских работ на фирме BMA AG в Брауншвейге. В интервью он рассказывает о захватывающем процессе профессионального становления, его страсти к технологии сахарного производства и о том, как его приняли коллеги в Брауншвейге.