Кристаллизатор ВМА для маточного утфеля – преимущества для заводов
01.07.2017
Тесное сотрудничество группы Grupo CASSA из Сальвадора и группы ВМА берёт своё начало в 2014 г. Наша совместная цель: оптимизация таких показателей, как энергоэффективность и выход сахара, на тростниковосахарных заводах Izalco и Chaparrastique.
Поставка вертикального испарительного вакуум-аппарата и двух кристаллизаторов с охлаждением на сахарный завод Central Izalco была первым этапом проекта. В этом году на сахарорафинадном заводе группы будет реализован следующий этап: монтаж кристаллизатора ВМА для маточного утфеля, называемого в Сальвадоре «el tachito».
На тростниковосахарных заводах в качестве маточного утфеля для кристаллизаторов обычно используется кристаллическая суспензия при одновременном использовании процесса испарительной кристаллизации – что часто ведёт к образованию ложных и мелких кристаллов и возникновению конгломератов.
Установка ВМА работает по-другому. Здесь процесс состоит из двух этапов: сначала кристаллы выращиваются в отдельном кристаллизаторе с охлаждением – и при этом они получаются гораздо более гомогенными. А затем кристаллы достигают желаемой величины в испарительном вакуум-аппарате.
… и преимущества метода BMA
Наш кристаллизатор для маточного утфеля предназначен для продуктов сахарорафинадного производства и для сахара I кристаллизации. Он обладает следующими преимуществами: это, во-первых, более высокое качество сахара благодаря одинаковому размеру и форме кристаллов, что означает улучшение коэффициента вариации. И, во-вторых, улучшение показателя цветности сахара ведёт к улучшению процесса центрифугирования, т.к. благодаря меньшему количеству мелких кристаллов требуется меньше воды для пробелки. Ещё одно преимущество – снижение продолжительности варки, что может увеличить производительность, так как в испарительный вакуум-аппарат вносятся кристаллы размером уже от 100 до 120 мкм, а не примерно 10 мкм.
Кристаллизатор для маточного утфеля полностью автоматизирован, управление выполняется в оптимальном режиме, базирующемся на прекрасном знании технологического процесса инженерами и технологами ВМА. Инвестиционные затраты невелики – особенно по сравнению с той пользой, которая может быть получена при использовании аппарата на тростниковосахарных и сахарорафинадных заводах.
«El tachito» – уже второй кристаллизатор для маточного утфеля, поставляемый ВМА в страны Латинской Америки.
