Установки для сушки и охлаждения сахара

Охлаждение так же важно для хранения сахара и обеспечения его высокого качества, как и процесс сушки.

В псевдоожиженном слое имеются чрезвычайно благоприятные условия для оптимальной передачи тепла и переноса массы. Отличительная особенность псевдоожиженного слоя – это движение зёрен или кристаллов твёрдого вещества в потоке воздуха. При этом слой взвихренных частиц ведёт себя как жидкость, почему этот процесс и называют псевдоожижением. В псевдоожиженном слое кристаллы сахара перемещаются от места загрузки продукта к месту его выгрузки и охлаждаются при этом до желаемой температуры на выходе. Использование встроенных пучков труб охлаждения значительно повышает производительность охладителя с псевдоожиженным слоем при существенном снижении количества расходуемого воздуха. Это позволило значительно уменьшить параметры данного аппарата. Сахар покидает охладитель с заданной температурой, необходимой для его хранения в бункерах. Благодаря псевдоожижению в потоке воздуха происходит дополнительное подсушивание сахара. Этот эффект может быть дополнительно усилен обустройством зон сушки, в этом случае аппарат может работать как охладитель и как сушилка (с досушиванием). Таким образом можно снизить тепловую нагрузку на сахар в барабане сушилки.

Преимущества:

• Эффективное охлаждение в псевдоожиженном слое.
• Возможно охлаждение сахара до постоянной заданной температуры
• Снижение количества расходуемого воздуха
• Небольшие размеры установки.
• Отсутствие подвижных деталей
• Досушивание и охлаждение в одном аппарате
• Возможно использование отработавшего воздуха охладителя в сушилках, расположенных перед охладителем
• Сепарация частиц пыли из потока сахара.

Вверх

В комбинации из барабанной сушилки и охладителя с псевдоожиженным слоем преимущества обеих систем дополняют друг друга, создавая интересную с точки зрения энергетики концепцию, пригодную как для сооружения новых, так и для наращивания мощности уже работающих установок.

Использование в охладителе с псевдоожиженным слоем труб охлаждения позволяет снизить количество расходуемого на охлаждение воздуха настолько, что весь отработавший воздух из аппарата может быть подан в барабан сушилки. Этот воздух, нагретый в охладителе с псевдоожиженным слоем до температуры сушки, позволяет значительно снизить расход энергии на подогрев осушающего воздуха в барабане.

При использовании отработавшего воздуха охладителя в качестве приточного воздуха барабанной сушилки можно полностью обойтись без пылеуловителя. Это значительно снижает общее количество отработавшего воздуха сушилки и охладителя, что, в свою очередь, позволяет сэкономить на удалении пыли из отработавшего воздуха, уменьшить размер вентиляторов и, что особенно важно, снизить их энергопотребление. Поэтому комбинация из барабанной сушилки и охладителя с псевдоожиженным слоем чрезвычайно эффективна с точки зрения экономии энергии.

Отличный вариант для наращивания производительности уже работающих барабанных сушилок/охладителей с недостаточной охлаждающей мощностью – это установка дополнительного охладителя с псевдоожиженным слоем, оснащённого встроенными элементами с охлаждающей поверхностью. Для этого нужен только сам охладитель с псевдоожиженным слоем и его приточный вентилятор. Весь отработавший воздух подается в уже имеющийся барабанный охладитель, повышая его производительность, после чего покидает его по имеющемуся отводящему воздуховоду.

Преимущества:

• Снижение количества расходуемого воздуха на технологические операции сушки и охлаждения.
• Использование отработавшего воздуха из охладителя для сушки без дополнительных пылеулавливающих установок.
• Экономия тепловой энергии.
• Низкая тепловая нагрузка на сахар во время сушки.
• Оптимальная сушка в барабанной сушилке благодаря взаимодействию термических/механических процессов на поверхности кристаллов.
• Большой объём барабана обеспечивает гомогенизацию массового потока продукта, направляемого в расположенное далее оборудование.
• Сушилка без особых проблем справляется с образованием комков или кратковременным повышением влажности сахара.
• Монтаж центральной трубы в барабане позволяет при необходимости увеличить производительность сушилки.
• Эффективное охлаждение в псевдоожиженном слое.
• В установке, спроектированной соответствующим образом, можно задать постоянное значение температуры сахара на выходе для всего суточного графика температуры.
• Небольшие размеры установки.
• Сепарация частиц пыли из потока сахара.