Molino de siembra

Especialmente para el trabajo con pie de cocida como etapa antepuesta a la fase de cristalización propiamente dicho del producto, el empleo de suspensión slurry hoy en día constituye el estado de la técnica.  
El programa de suministro de equipos de cristalización de BMA abarca un molino de siembra que trabaja según el principio de un molino de bolas y que cuenta con bolas de acero templadas.  

Comparado con los métodos utilizados anteriormente, como por ejemplo la aspiración de aire en estado de alta sobresaturación, el empleo de cristales de siembra en tamaño y número predefinidos en la cristalización de soluciones de azúcar representa un gran progreso en la formación de cristales. La molienda por vía húmeda de cristales de azúcar en presencia de alcohol isopropílico dentro de molinos de siembra y bajo unas condiciones de operación estandarizadas suministra una suspensión de cristales de siembra (slurry) que permite obtener buenos resultados constantes en cuanto al tamaño de los cristales y a su distribución granulométrica. Gracias al empleo de suspensión slurry durante la fase de la formación de los cristales es posible perfeccionar considerablemente todo el proceso de cristalización y aumentar su reproducibilidad - también es posible ajustar dentro de largos límites el tamaño de los cristales del producto final por variación metódica de la cantidad de la suspensión slurry añadida, siempre respetando una sobresaturación óptima.